Брусниця звичайна
Відео: Журавлина брусниця
(Vaccinium vitisidaea L.)
Російські назви: брусниця звичайна, Брусниця, брусничник, гогоц.
Білоруські: брусшци, брушніци, баролка, сардечніс.
Українські: брусниця, бруслінчік, брусничник.
Відео: Лісові замальовки: Толокнянка
Брусниця звичайна, вічнозелений чагарник висотою до 30 см, сімейства брусничних (Vaccinaceae), з повзучим горизонтальним кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами. Листя чергові на коротких черешках, зимуючі, шкірясті, округлі, оберненояйцевидні або еліптичні, майже цілокраї, по краю кілька загорнуті. Зверху листя темно-зелені, блискучі, з нижньої - світло-зелені з бурими крапками. Квітки на коротких квітконіжках з двома приквітками, зібрані в короткі пониклі верхівкові кисті з 4-8 квіток. Мають слабкий приємний запах.
Чашечка четирехраздельним, з короткими трикутними червоними долямі- віночок дзвонові, рожевий, з чотирма загорнутими назовні зубчиками. Плід - куляста блискуча, при дозріванні червона соковита ягода з численними дрібними насінням. Насіння півмісяцевою форми, червонувато-бурі. Цвіте в травні - червні, плоди дозрівають в серпні - вересні. Рослина плодоносить з третього року життя. Розмножується переважно вегетативно (відрізками кореневищ). Живе брусниця до 300 років. Поширена майже по всій території СНД. Зростає брусниця в рідкісних хвойних і змішаних лісах, між чагарниками, на вересових лісових галявинах, на болотних купинах. Віддає перевагу бідні і кислі грунти.
Існує легенда, пов`язана з цією рослиною, в якій розповідається про те, як добра ластівка одного разу дістала живої води і кілька крапель несла в роті, щоб окропити ними людей і дати їм безсмертя. Але зла оса, дізнавшись про це, не захотіла допустити доброї справи і, коли ластівка ще летіла, вжалила її. Ластівка скрикнула від болю, і жива вода пролилася. Людям не дісталося безсмертя, але краплі її впали на кедр, сосну, брусницю, і від того вони стали вічнозеленими. Ластівка, бачачи, що її праці були марними, відкусила злий осі мову, і з тих пір вона тільки дзижчить.
Збір і сушка сировини. В якості лікарської сировини в основному використовують листя брусниці, які збирають навесні (в квітні - на початку травня), поки на рослині немає бутонів або вони ще дуже дрібні і зелені, і восени (в кінці вересня - жовтні), після повного дозрівання ягід. Збирають їх вручну, обсмикуючи з гілок або зрізуючи надземні пагони (облистнені стебла). Обривати пагони не слід, так як при цьому висмикуються кореневища, які залягають неглибоко в землі (на 2-4 см). Повторні заготовки на одному і тому ж ділянці допустимі через 5-10 років.
Зібрану сировину розсипають шаром 3-5 см на папері або тканини і сушать, часто перемішуючи, в добре провітрюваних приміщеннях, в які не потрапляють прямі сонячні промені. У сушарках з штучним обігрівом лист брусниці можна нагрівати до 40 ° С. Готову сировину - листя з трохи загнутими до нижньої сторони краями, темно-зелені зверху і трохи світліше знизу нижня поверхня листя з численними бурими крапочками - залізяччям. Термін придатності сировини 3 роки. Запах у сировини відсутній, смак гіркувато-вяжущій.Плоди брусниці краще мочити. Зберігають їх цілий рік, так як вони містять природний консервант - бензойну кислоту.
Хімічний склад. Листя брусниці містять фенольні глікозиди арбутин (до 9%) і метиларбутин, вакцинин, лікопін, похідні гідрохінону, урсоловую, винну, галлову, хінную і еллаговую кислоти, танін, гіперозид та інші флавоноїди. У ягодах брусниці міститься велика кількість цукрів (до 12%), аскорбінова кислота і каротин, органічні кислоти (лимонна, яблучна, щавлева, бензойна та ін.). Насіння містить жирну олію (до 30%), що складається з гліцеридів головним чином лінолевої і ліноленової кислот.
У листі містяться: зола - 6,33% - макроелементи (мг / г): К - 8,00, Ca - 11,00, Mn - 2,20, Fe - 0,60- мікроелементи (КБН): Mg - 0 , 47, Cu - 0,90, Zn - 0,71, З - 0,09, Cr -0,27, Al - 0,49, Ва - 0,89, V - 0,07, Se - 3,25 , Ni - 0,14, Sr - 5,96, Pb - 0,05, Ag - 8,00. В - 40,00 мкг / г. Чи не виявлені Mo, Cd, Li, Au, I, Br. Концентрує Fe, Cu, Zn, Se, Sr, Ag, Ba, Mn, особливо Sr, Ag. Може накопичувати Mn, Cu, Cr.
Фармакологічні властивості. Галенові препарати з листя брусниці надають дезінфікуючий, сечогінну і жовчогінну дію завдяки вмісту в рослині значної кількості арбутина. При гідролізі арбутин розщеплюється на гідрохінон, який дає виражений бактерицидний і сечогінний ефект. Крім того, антисептичну дію листя брусниці обумовлено дубильними сполуками, які також володіють бактерицидними і протизапальними властивостями. Катехінові речовини зменшують проникність і ламкість капілярів. Діуретична дія листя брусниці підвищується при одночасному призначенні з іншими діуретичними засобами (листя мучниці, нирковий чай). Ягоди брусниці в експерименті на мишах надають протилямбліозної дію.
Застосування в медицині. Підземна частина. У Сибіру настоянка брусниці звичайної на горілці - при простудних захворюваннях.
пагони. Настій - при головному болю і ревматизмі, як в`яжучий і гемостатичний, при простудних захворюваннях і катарі верхніх дихальних шляхів.
листя. У народній медицині відвар, настій - діуретичну при сечокам`яній хворобі. Замінник листя мучниці. У народній медицині - тонізуючу, ранозагоювальну, жарознижувальну, протицинготний і при авітамінозі А, антигельминтное, при дизентерії, гипоацидних гастритах, гепато-холециститах, відкладення солей, пухлинах шлунка, антисептичну, гемостатичну при маткових і внутрішніх кровотечах, ревматизмі, діабеті, туберкульозі легенів, жовтяниці, гіпертонії, неврастенії, ентеритах, антибактеріальну. Відвар листя і плодів в суміші з плодами звіробою - при енурезі, а в суміші з чорницею - при висипний тиф. рідкий екстракт - седативну і діуретичну.
Плоди. У гомеопатії - для приготування есенцій. У сушеному і свіжому вигляді і сік брусниці - при авітамінозах А і С. Водний настій і відвар - проносне, при дизентерії та ревматизмі, діуретичну та антисептичну, антигельминтное, протівогнілостное і бактерицидну. Сік і екстракт - загальнозміцнюючий і тонізуючий при лихоманці, простудних захворюваннях, малярії, кору, симптоматичного лікування раку шкіри і пухлин шлунка, при діабеті. Діуретична при захворюваннях нирок і сечового міхура, печінки і жовчного міхура, гипоацидних гастритах, гіпертонії, отруєннях, виразках шлунка і дванадцятипалої кишки, діатезах- сік зовнішньо - при очних хворобах і хворобах шкіри. Плоди сприяють підвищенню гостроти зору і рекомендуються пілотам, морякам, мисливцям, водіям, які працюють з напругою зору.
Лікарські форми, спосіб застосування та дози. Відвар листя брусниці (Decoctum folii Vitis idaeae): 6 г (2 столові ложки) сировини кладуть в емальований посуд, заливають 200 мл гарячої кип`яченої води, закривають кришкою і нагрівають у киплячій воді (на водяній бані) 30 хв, охолоджують при кімнатній температурі в протягом 10 хв, проціджують. Залишок віджимають. Обсяг отриманого відвару доводять кип`яченою водою до 200 мл. Відвар зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб. Приймають по 1 / 3-1 / 2 склянки 2-3 рази на день.
Лист брусниці (Folia Vitis idaei) випускається у формі брикетів.
* Сік з ягід брусниці: заготовляють із стиглих ягід. Приймають по 1/2 склянки зі столовою ложкою меду 3 рази на день.
* Брусничная вода: наповнюють скляну банку стиглими плодами брусниці, заливають охолодженої кип`яченої водою і щільно зав`язують пергаментним папером або поліетиленовою плівкою. Зберігають в прохолодному місці. Приймають як легкий проносний засіб.
* Настій листя брусниці: 10 г листя настоюють в 100 мл окропу протягом 2 год, потім проціджують. Приймають по 1 -2 столові ложки 3-4 рази на день.
* Відвар брусниці: 50 г брусничника (вся рослина), зібраного під час цвітіння, кип`ятять в 400 мл води 20 хв, потім настоюють 4-6 год і проціджують. Приймають по 1/4 склянки 3 рази на день після їди.
Протипоказання і можливі побічні ефекти: Листя брусниці містять дубильні речовини, не завжди корисні при захворюваннях нирок, що слід враховувати при призначенні їх хворим з нирковою патологією.
Застосування в інших областях. Настій з листя або плодів у ветеринарії - як діуретик і антисептик для сечовивідних шляхів. Листя придатні для дублення шкір. У сушеному вигляді брусниця звичайна - замінник чаю. Плоди йдуть в їжу в сирому і переробленому вигляді, а також використовуються для виготовлення вин, соків, настоянок. Червоний харчовий барвник. Використовується в парках і садах при групових посадках. Урожайність плодів - до 147 кг / га. Цінується брусниця як хороший медонос, що витримує морози.
