Як харчуватися при хворобах серця

Лікувальне харчування є невід`ємною складовою в комплексній терапії будь-якого захворювання, в тому числі і патологій серцевої діяльності. Воно припиняє прогресування хвороб, попереджає можливі ускладнення і є природною профілактикою захворювань. Головний принцип лікувального харчування - їжа повинна бути різноманітною і повноцінною.

Лікувальна дієтотерапія при хворобах серця сприяє стабілізації функцій серцево-судинної системи, стимулює кровообіг, нормалізує водно-сольовий баланс, виводить з організму накопичені шлаки, знімає набряклість, покращує функції органів травлення та обміну речовин. Все це веде до поліпшення самопочуття хворого, а, отже, піднімає і настрій.

При серцевих захворюваннях калорійність добового раціону повинна визначатися з урахуванням статі та віку пацієнта, маси його тіла, характеру захворювання, а також встановленого режиму і характеру робочої діяльності.

Чим менше солі споживає хворий, тим нижче буде його кров`яний тиск. Знизити споживання солі - одна зі складових дієтотерапії при захворюваннях серця і нирок. Малосолевая дієта сприяє зниженню артеріального тиску, зменшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань на 26%, інфарктів - на 10%, а інсультів - на 13%. Слідкуйте, щоб за добу вживання солі не перевищувало 4-6 м

Для серцево-судинних захворювань характерні набряки. Щоб уникнути цього ускладнення, необхідно обмежити споживання рідини до 1-1,5 літрів на добу з урахуванням перших страв і напоїв. Також необхідно обмежити вживання збуджуючих організм напоїв, таких як алкоголь, каву, міцний чай.

У лікувальну дієту при хворобах серця повинні входити нежирні сорти м`яса і риби, а також молоко і кисломолочні продукти. М`ясо і рибу бажано готувати в пароварці або запікати в духовці.

На споживання свіжих фруктів і овочів при серцево-судинних захворювань ніякого обмеження немає. Навпаки, їх треба їсти якомога більше, так як вони сприяють виведенню холестерину з організму і токсичних речовин.

Білий цукор негативно впливає на роботу серцевого м`яза, викликаючи брак тіаміну, що з часом може призвести навіть до дистрофії тканини серцевого м`яза або позасудинного накопичення рідини, а це пряма дорога до зупинки серця. Тому слід обмежити вживання тістечок, цукерок, морозива і інших солодощів. Організм не має фізіологічної потреби в білому цукрі.

Для повноцінної роботи серцевого м`яза необхідні мікроелементи і вітаміни. Вітаміни зміцнюють імунітет і стінки судин, посилюють опірність організму до стресів і стабілізують роботу всіх органів і систем, полегшуючи тим самим роботу міокарда.

Раз на тиждень корисно влаштовувати розвантажувальні дні (рисові, яблучні, кефіру сирні і т.д.). Але це не відноситься до сильно ослабленому організму. Корисно пацієнту дотримуватися рекомендованих церковним календарем пісних днів. Однак не варто дуже старатися, адже основна мета церковного посту - не обмеження в їжі, а духовне очищення, позбавлення від негативних думок.

Харчування пацієнта з серцево-судинною недугою має бути дробовим (4-6 разів на добу). Порції краще зробити невеликими, але частими. Великий обсяг їжі, прийнятий пацієнтом за один прийом, надає посилене навантаження на серцеву діяльність. Останній прийом їжі повинен відбутися за 3-4 години до сну.