Цинк - мінеральні речовини

Відео: У складі СИРУ ТОФУ - фітинової кислота, що завдає шкоди організму!

цинк входить до складу багатьох ферментів (карбоксипептидази, карбоангідрази та ін.), надає на деякі ферменти, що активує (пероксидаза, амінопептідазу, енолаза, аргіназа) або інгібуючу (фосфоглюкомутаза, сукціноксідаза, протеази, лужна фосфатаза) дію. Він є складовою частиною інсуліну, подовжує його тривалість гіпоглікемічного ефекту. Цинк посилює дію питуитрина, антидіуретичного і гонадотропного гормону гіпофіза, тестостерону і фоллікуліна- стимулює гемоглобінообразованіе і еритропоез, надає липотропное вплив, впливає на імунобіологічних реактивність організму. Цинк необхідний для утворення білків і нуклеїнових кислот.

Добова потреба дорослої людини в цинку становить, відповідно до рекомендацій ВООЗ, 11 мг-вона збільшується під час вагітності та при годуванні груддю.

Відео: Яйця Бенедикт (яйця пашот): відео-рецепт

Кращими джерелами цинку є дріжджі, печінка, нирки, легені, яловичина, риба, гриби, яйця курячі.

При дефіциті цинку в організмі погіршується загоєння ран, у вагітних з`являються порушення нюху, грубіє шкіра.

Відео: Імбирні цукерки або імбир в цукрі