Йод - мінеральні речовини

Відео: Як почистити гранат

Відео: ПБК: Виставка томатів в музеї природи

йод, як складова частина, необхідний для продукування гормонів щитовидною залозою (тироксин, дийодтирозин, трийодтиронін), сприяє підвищенню захисних сил організму.

Добова потреба дорослої людини в йоді становить 0,1-0,2 мг. Вона збільшується у вагітних і годуючих грудьми жінок, в умовах дуже високих і низьких температур навколишнього середовища, при нестачі кисню.

Відео: Чим корисний Гранат ~ калорійність, вітаміни, корисні властивості

У ряді районів СНД (Закарпаття, Карелія, верхів`я Волги, Марій Ел, Урал, Центральний і Північний Кавказ, Забайкаллі і т. Д.) Грунт і вода бідні йодом.

Недостатнє надходження йоду в організм людини є основною причиною широкого поширення в цих місцевостях захворювань щитовидної залози (ендемічний зоб). Посиленню йодної недостатності сприяють надлишок в харчуванні жирів, фтору, недолік повноцінних білків, мікроелементів (мідь, молібден, кобальт), ретинолу і аскорбінової кислоти. Важливу роль в профілактиці ендемічного зобу грає вживання йодованої солі (25 г йодиду калію на 1 т солі). Значний вміст йоду в багатьох харчових продуктах в неендеміческіх районах перешкоджає розвитку йодної недостатності. Особливо багаті йодом морепродукти (морська капуста, риба, мідії, креветки, кальмари та ін.). Досить багато йоду в молочних продуктах, картоплі, деяких крупах (пшоно, гречана).

При тривалому зберіганні і кулінарній обробці вміст йоду в харчових продуктах зменшується. У зв`язку з цим йодовану сіль слід додавати в їжу після теплової обробки.

Надмірне надходження йоду не веде до патологічних наслідків.

Відео: ЗАВОД "ЧЕЧЕНСЬКІ МІНЕРАЛЬНІ ВОДИ" РОЗШИРИВ ВИРОБНИЦТВО