Фосфор - мінеральні речовини
Відео: Як горить білий фосфор і наскільки він небезпечний?
Зміст |
---|
Мінеральні речовини |
натрій |
калій |
кальцій |
магній |
фосфор |
хлор |
Залізо |
мідь |
Марганець |
цинк |
кобальт |
йод |
фтор |
хром |
молібден |
Відео: До макроелементів відносяться
фосфор діє переважно кислотне дію на організм, бере участь в обміні білків, жирів і вуглеводів, побудові клітинних елементів, ряду ферментів, гормонів та багатьох інших органічних сполук (фосфопротеіди, фосфоліпіди, фосфорні ефіри вуглеводів, фосфокреатин, аденіловая кислота, фосфотіамін, фосфопиридоксаль і ін. ). Лабільні фосфатні зв`язку виконують роль акумуляторів енергії. Добова потреба у фосфорі у дорослої людини становить 1,2 г. При великих енерговитратах (важка фізична праця, велика м`язова навантаження у спортсменів і т. Д.) Потреба у фосфорі зростає в 1,5-2 рази. Вагітні та годують грудьми жінки потребують збільшення добової кількості фосфору до 1,5 м
Фосфором найбільш багаті сир, сир, м`ясо, мізки, яловича печінка, риба, яйця, бобові, крупи (гречана, перлова, вівсяна і ін.), Волоські горіхи. Фосфор засвоюється з продуктів рослинного походження на 55- 60%, з тварин - на 95%. Засвоєння відбувається легше і повніше, якщо співвідношення фосфору з кальцієм становить 1,5: 1. Всмоктуванню фосфору з кишок сприяють кальциферол.