Ти тут

Вітамін b

Вітамін B був відкритий вченим з Польщі Казимиром Функом в 1912 році. У той час вважалося, що це один вітамін. І тільки значно пізніше було встановлено, що вітамін B насправді являє собою цілий комплекс різних з`єднань. Всі вони в подальшому отримали назву вітаміни групи B, тому що в природних продуктах присутні у вигляді комплексу.

Відео: аналізи після 4-х років веганства, вітамін b12, гіпотиреоз, голодування

Вітамін B в продуктах

Біологічна дія вітамінів B

Вітаміни B приймають величезну участь у виробленні клітинами енергії і тканинному диханні, необхідні для підтримки емоційного і ментального здоров`я людини. При достатньому надходженні вітамінів групи B знижується потреба організму в тваринному білку, що особливо важливо при наявності різних алергічних захворювань.

Відео: Допінг без купюр Вітамін B12

Вітаміни B для волосся

Даний комплекс вітамінів необхідний для здоров`я і краси волосся. Він не тільки зміцнює волосся, але і робить шкіру голови здоровою. Недолік вітаміну B1 призводить до тьмяності і підвищеної ламкості волосся. Рибофлавін (Вітамін B2) Надає волоссю шовковистість і красивий здоровий вигляд. Причиною раннього появи сивини нерідко є недолік нікотинової кислоти (вітаміну B3). Гіповітаміноз Вітамінів B6 і B12 призводить до сухості шкіри голови і появи лупи. Таким чином, вітаміни B для волосся необхідні, а отримати їх завжди можна з їжі при правильному і раціональному харчуванні.

Відео: вітаміни групи B для волосся

Гіпервітаміноз вітамінів групи B

Вітаміни групи B є водорозчинними. Їх гіпервітаміноз (надлишок) ніколи не спостерігається, тому що надлишки виводяться з організму з продуктами виділення організму.

Нестача вітамінів B

Вітаміни групи B не накопичуються в організмі (виняток становить лише Ціанокоболамін - вітамін B12) І тому їх необхідно отримувати щодня з їжею. Вони легко руйнуються кофеїном, нікотином, рафінованим цукром і алкоголем. В результаті цього багато людей відчувають гіповітаміноз (недолік) вітамінів B.

У великих кількостях висновок вітамінів B спостерігається під час лікування антибіотиками і протитуберкульозними препаратами, а також при стресах. Тому в цій ситуації різко зростає необхідність в додатковому надходженні комплексу вітамінів В. Так на тлі терапії антибіотиками потребу у вітаміні B1 збільшується в 10 разів, а в вітамінах B2, B5 і B6 - Більш ніж в п`ять разів.

Нестача вітамінів B може призводити до розвитку таких патологічних станів:

  • Часті загострення ревматизму, радикуліту;
  • Розвиток серцево-судинних захворювань;
  • Порушення діяльності центральної і периферичної нервової системи;
  • анемії;
  • Запалення шкірних покривів;
  • Уповільнений ріст у дітей і підлітків;
  • кон`юнктивіт;
  • нудота;
  • Раніше посивіння;
  • Захворювання печінки;
  • Захворювання підшлункової залози.
Кисломолочні продукти - джерело вітаміну B2

Зміст вітамінів B в продуктах харчування

Вітаміни групи B містяться в багатьох продуктах як рослинного, так і тваринного походження. Їх досить багато в м`ясі, яйцях, сирі, молоці, рибі і морепродуктах, зелених овочах, фруктах, рисі, грибах, бобах і горіхах.

Для того щоб збагатити раціон вітамінами групи B, багато дієтологів радять щодня додавати в соки або супи по кілька чайних ложок сухих пивних дріжджів.

Ще одним відмінним джерелом цієї групи вітамінів є кисломолочні продукти (ряжанка, ацидофілін, кисле молоко, кефір). Можна змішувати кисломолочні напої з сухим знежиреним молоком (на один літр кефіру додають приблизно половину чашки сухого молока). Це ще більше збільшує надходження вітамінів B з продуктами харчування і при цьому не збільшує калорійність їжі, не сприяє підвищенню рівня холестерину в крові.

Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення