Найпоширеніші помилки харчування

Коли виникають проблеми зі здоров`ям або відображення в дзеркалі перестає радувати, перед тим, як звернутися за допомогою до лікаря, слід проаналізувати своє харчування. Як правило, для нормалізації ваги і поліпшення самопочуття буває досить правильно організувати харчування, уникаючи при цьому найпоширеніших помилок.

Через сучасного ритму життя існує думка, що час, відведений на їжу, можна скоротити до мінімуму, а сам прийом їжі - поєднувати з переглядом новин, шоу або кіно. Ще гіршим варіантом є їжа на ходу. Як правило, при такому ставленні до харчування вже в молодому віці виникають проблеми зі здоров`ям, пов`язані, в першу чергу, з порушенням обміну речовин.

Вважається, що багато фруктів їсти не можна через великий вміст в них цукру. Однак на відміну від білого цукру, від вживання якого дійсно краще відмовитися, присутня у фруктах глюкоза, фруктоза і сахароза легко засвоюються організмом і сприяють поповненню глікогену, який необхідний для енергетичного обміну організму.

Підрахунок калорій, безумовно, є важливою частиною правильного харчування сучасної людини, оскільки дозволяє контролювати свою вагу. Однак фаст-фуд, з`їдений з дотриманням добової норми калорій, так і залишиться отрутою для організму, і дуже швидко призведе не тільки до зайвої ваги, але і до великих проблем зі здоров`ям. Це саме можна сказати до одноманітної їжі, оскільки результатом такого харчування стане авітаміноз.

Існує думка, що наука і медицина точно знають, скільки і яких вітамінів потрібно кожній людині на добу, тому немає сенсу купувати свіжі фрукти і овочі - все найкорисніше вже укладено в капсулах. Синтезовані вітаміни необхідні при певних захворюваннях, проте в повсякденному житті замінити фрукти і овочі вони не можуть, як і різні біологічно активні добавки не можуть бути заміною натуральної їжі.

Прагненням повністю відмовитися від жирної їжі можна завдати непоправної шкоди організму, порушивши жировий обмін. Так, необхідні Омега-3-ненасичені жирні кислоти знаходяться в багатьох рослинних маслах (лляному, гірчичне, Рижикова), жирних сортах риби і морепродуктах. На відміну від насичених жирів, які з раціону краще виключити, продукти, багаті ненасиченими жирними кислотами, бажано їсти щодня.

Існує думка, що через обмежену рухової активності приймати їжу три рази на день цілком достатньо. Однак це призводить до того, що через великі інтервалів між їжею виникає сильне почуття голоду, яке досить складно контролювати. Великі порції їжі, які з`їдаються в результаті такого режиму харчування, організм переварити не здатний. Це призводить до порушень роботи травного тракту.

Вважається, що якщо вага стабільна або ж знижується до бажаного рівня, це означає, що з харчуванням все в порядку. Однак тільки вага не може бути критерієм правильного харчування, оскільки багато проблем при незбалансованому харчуванні виникають поступово, а помітними стають вже тоді, коли вимагають лікарської допомоги. Тому вдаватися до ваг як єдиному порадника при виборі харчового раціону не слід.

За своєю калорійності напої з додаванням цукру, як і алкоголь, і різні газовані напої, в середньому становлять одну десяту частину денного раціону сучасної людини. Виходить, що замість води в організм надходить рідка їжа. Крім зайвих калорій виникає гостра нестача у воді, обсяг якої повинен бути не менше 1,5-2 літрів в день.

Денний раціон 20-річної людини не може бути таким же, як у літньої людини. При організації харчування потрібно обов`язково враховувати вік, стан здоров`я, ритм життя і звичні навантаження. Уміння прислухатися до власних «біологічним годинником», дотримуючись необхідний баланс білків, жирів, вуглеводів і вітамінів, є запорукою безболісної старості.