Дієта 8 - дієти

Зміст
дієта 0
дієта 1а
дієта 1б
дієта 1
дієта 2
дієта 3
дієта 4
дієта 4б
дієта 4в
дієта 5
дієта 5а
дієта 5п
дієта 6
дієта 7а
дієта 7б
дієта 7
дієта 8
дієта 9
дієта 9а
дієта 9б
Дієта № 10
дієта 10а
дієта 10с
дієта 10и
дієта 11
дієта 13
дієта 14
дієта 15
контрастні дієти

Дієта № 8
Показання до застосування: ожиріння (при відсутності порушень органів травлення).
Цільове призначення. Попередження і усунення надлишкового накопичення жирової тканини в організмі.
Загальна характеристика. Зниження енергетичної цінності головним чином за рахунок вуглеводів (особливо легкозасвоюваних) і в меншій мірі - жирів. Обмеження натрію хлориду, вільної рідини. Помірний вміст білків (особливо за рахунок тварин) і клітковини. Виняток екстрактивних речовин і смакових приправ.
Енергетична цінність і хімічний склад відповідно до варіанта дієти: 8, 8а і 8о (дивись таблицю).

Таблиця. Хімічний склад та енергетична цінність скорочених дієт для хворих на ожиріння

скорочена дієта	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Енергетична цінність, кДж (ккал)
8 (основна)	100-110	80-90	120-150	6699-7746 (1600-1850)
8а (помірна редукція)	70-80	60-70	70-80	4605-5317 (1100-1270) Відео: Дієта Жіробаса / ПП для ТП / Diet fat man / ФМ4М Частина 5 з 8
8о (максимальна редукція)	40-50 Відео: ФРУКТОВА ДІЄТА ?????? -8 Кг за 6 днів ?????? Три ефективні дієти ??????	30-40 Відео: ТИЖДЕНЬ НА ПИТНОЇ ДІЄТІ | Зірвати ЧИ Я? | 8 ДЕНЬ	50-70	2638-3517 (630-840)

Хімічний склад: 60% білків повинні бути тваринного походження, 25-30% жирів - рослинні. Дозволяється натрію хлориду до 5-8 г (5 г видають на руки хворому для підсолювання окремих страв, а решта
кількість міститься в натуральних продуктах) - вільної рідини - до 1-1,2 л.
Кулінарна обробка. Їжу готують у вареному, тушкованому і запеченому вигляді. Замість цукру використовують його замінники (ксиліт, сорбіт та ін.). Обмежують смажені, рубані і протерті вироби. Їжу готують без спецій і солі.
Режим харчування. Дробний прийом їжі до 6 разів на день.
Рекомендовані продукти і страви
1.Хлеб і борошняні вироби. Рекомендується пшеничний з борошна грубого помелу, житній в обмеженій кількості, білково-пшеничний і білково-відрубні хліб. виключаються: вироби з пшеничного борошна вищого гатунку, здобного і листкового тіста, печиво.
2. М`ясо та птиця. Рекомендуються: нежирне м`ясо (яловичина, телятина, кролик) і кури в відварному, тушкованому і обжаренном після попереднього відварювання вигляді. Холодець, яловичі сардельки. Виключаються: в дієтах 8а і 8б хліб виключається жирні сорти, гуска, качка, мізки, шинка, сосиски, ковбаси варені і копчені, консерви.
3. Риба. Рекомендуються: нежирні види в відварному, запеченому, фаршированому і холодці вигляді-продукти моря (паста «Океан», мідії та ін.). виключаються: жирні види, копчена, солона, рибні консерви в олії, ікра.
4. Яйця. Рекомендуються: варені і у вигляді омлету.
5. Молочні продукти. Рекомендуються: молоко (переважно білкове), кефір нежирний і таллінський, кисле молоко, сметана - обмежено (в основному в блюдах) сир, сир нежирний і несолоний. виключаються: молоко пряжене, вершки, ряжанка, йогурт солодкий, сир жирний, сир солоний і жирний.
6. Жири. Рекомендуються: вершкове і рослинне масло обмежено. виключаються: свиняче сало, яловичий, баранячий і кулінарні жири.
7. Крупи, макаронні вироби і бобові. Рекомендуються: в обмеженій кількості гречана і перлова у вигляді розсипчастих каш. виключаються: інші крупи, макаронні вироби, бобові.
8. Овочі. Рекомендуються: сирі і в будь-якому приготуванні (картопля обмежено). Квашена капуста в відмитих вигляді. виключаються: мариновані і солоні.
9. Супи. Рекомендуються: овочеві з фрикаделі, борщ, щі, окрошка, борщ. виключаються: картопляні, з макаронами, крупами, бобові, молочні.
10. Плоди, солодкі страви та солодощі. Рекомендуються: фрукти і ягоди кисло-солодкі, желе, мус на желатині, компоти, самбуки з використанням замість цукру ксиліту або сорбіту. виключаються: кавуни, виноград, родзинки, інжир, фініки, цукерки, мед, варення, цукор, морозиво, киселі.
11. Соуси і прянощі. Рекомендуються: томатний, білий, слабкий грибний, оцет. виключаються: гострі і жирні соуси, майонез, всі прянощі.
12. Напої. Рекомендуються: чай, кава неміцний, кава з молоком без цукру. Соки ягідні, фруктові, овочеві. виключаються: солодкі соки, какао, солодкий квас, лимонад на цукрі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!