Дієта № 10 - дієти

Відео: ТОП 10 кращих дієт світу, ЯКІ ДІЄТИ будуть самими ефективними, яка дієта допоможе

Зміст
дієта 0
дієта 1а
дієта 1б
дієта 1
дієта 2
дієта 3
дієта 4
дієта 4б
дієта 4в
дієта 5
дієта 5а
дієта 5п
дієта 6
дієта 7а
дієта 7б
дієта 7
дієта 8
дієта 9
дієта 9а
дієта 9б
Дієта № 10
дієта 10а
дієта 10с
дієта 10и
дієта 11
дієта 13
дієта 14
дієта 15
контрастні дієти

Дієта № 10
Показання до застосування: захворювання серця в стадії компенсації або нерізко вираженої недостатності кровообігу (I-II А стадії), гіпертонічна хвороба I-II стадії, хронічний гломерулонефрит і пієлонефрит без порушення азотовидільної функції нирок.
Цільове призначення. Полегшення діяльності серцево-судинної системи при одночасному помірному щадіння органів травлення і нирок-збільшення діурезу і розвантаження проміжного обміну.
Загальна характеристика. Значне обмеження натрію хлориду і рідини, рослинної клітковини і продуктів, багатих на холестерин, сприяють метеоризму в кішках- речовин, що збуджують серцево-судинну і нервову системи, дратівливих печінку і нирки (екстрактивні та ін.) - Збагачення раціону солями калію, кальцію, ліпотропні речовинами (лецитин, метіонін) - забезпечення достатнього надходження в організм вітамінів.
Енергетична цінність 9839-10 886 кДж (2350-2600 ккал).
Хімічний склад, г: білків - 80-90 (60% тварин), жирів - 70 (30% рослинних), вуглеводів - 350- 400, натрію хлориду - 5-7 (з них 3-5 видають хворому для підсолювання окремих страв по вкусу- решта міститься в натуральних продуктах) - вільної рідини - 1,2 л.
кулінарна обробка з помірним механічним щаженіём- всі страви готуються без солі.
Режим харчування. Їжа приймається 5 разів на день.


Рекомендовані продукти і страви
1. Хліб і борошняні вироби. Рекомендуються: житній і пшеничний вчорашньої випічки, здобні печива і бісквіт. виключаються: свіжий хліб, здобне і листкове тісто, млинці.
2. М`ясо та птиця. Рекомендуються: нежирні сорти (яловичина, телятина, м`ясна свинина, курка, індичка, кролик) у вареному вигляді з подальшим запіканням або обсмажуванням, шматком або рубані. виключаються:


жирні сорти, качка, гусак, ковбасні вироби, копченості, консерви.
3. Риба. Рекомендується: нежирна в вареному вигляді з подальшим обсмажуванням, рубана або шматком. виключаються: жирні види (осетрина, білуга, кета та ін.), копчена, солона, риб`яча ікра, консерви.
4. Яйця. Рекомендується одне в день без обмежень кулінарної обробки.
5. Молочні продукти. Рекомендуються: незбиране молоко (якщо не викликає метеоризму), вершки, молочнокислі напої, сметана, сир, малосолоний сир. Виключаються солоні сири.
6. Жири. Рекомендуються: несолоне вершкове і рослинне масло. Виключаються м`ясні та кулінарні жири.
7. Крупи, макаронні вироби і бобові. Рекомендуються: будь-які крупи і макаронні вироби, приготовані на воді або молоці (каші, пудинги, котлети і т. Д.). Виключаються бобові (горох, квасоля).
8. Овочі. Рекомендуються: картопля, буряк, морква, білокачанна і кольорова капуста в відварному і запеченому вигляді. Огірки, помідори, морква, листя салату, зелена цибуля, кріп, петрушка в сирому вигляді. виключаються: квашені, солоні, мариновані, редька, редиска, шпинат, щавель, гриби.
9. Супи. Рекомендуються: вегетаріанські з картоплею, овочами, крупами, молочні, фруктові. виключаються: м`ясні, рибні та грибні бульони- з бобовими.
10. Плоди, солодкі страви та солодощі. Рекомендуються: м`які ягоди і фрукти в сирому вигляді, компоти, киселі, желе, муси, самбуки, молочні креми, варення, мед, нешоколадні цукерки, зефір, пастила. виключаються: плоди з грубою клітковиною, ягоди з грубими зернами, шоколад, тістечка.
11. Соуси і прянощі. Рекомендуються: на овочевому відварі, сметанний, молочний, томатний соуси- фруктові подліви- ванілін, кориця, гвоздика. виключаються: на м`ясному, рибному і грибному відварах, перець, хрін, гірчиця.
12. Напої. Рекомендуються: неміцний чай, кава-замінник, овочеві і фруктові соки (виноградний - обмежено), відвар шипшини. виключаються: міцний чай, натуральну каву, какао, газовані напої.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!