Дієта 2 - дієти

Відео: Японська дієта. МЕНЮ японської дієти на 14 днів. Схуднення до 8 кг за 2 тижні!

Зміст
дієта 0
дієта 1а
дієта 1б
дієта 1
дієта 2
дієта 3
дієта 4
дієта 4б
дієта 4в
дієта 5
дієта 5а
дієта 5п
дієта 6
дієта 7а
дієта 7б
дієта 7
дієта 8
дієта 9
дієта 9а
дієта 9б
Дієта № 10
дієта 10а
дієта 10с
дієта 10и
дієта 11
дієта 13
дієта 14
дієта 15
контрастні дієти

Дієта № 2
Показання до застосування: хронічний гастрит зі зниженою шлунковою секрецією поза фазою обостренія- хронічний ентероколіт без схильності до частих обостренія- порушення функції жувального апарату-період одужання після гострих інфекцій та операцій.
Цільове призначення. Стимуляція секреції і нормалізація рухової функції шлунка і кишок, зменшення бродильних процесів в кишках.
Загальна характеристика. Повноцінна з енергетичної цінності і хімічним складом дієта з помірним механічним і термічним щажением при збереженні хімічних подразників.
Енергетична цінність 12 142 кДж (2900 ккал).
Хімічний склад, г: білків - 100 (60% тварин), жирів - 100 (20-25% рослинних), вуглеводів - 400, натрію хлориду - 12- вільної рідини - 1,5 л.
Кулінарна обробка. Варіння, тушкування, запікання і обмежене смаження без утворення грубої кірки (не допускається панірування) - подрібнення і пюрірованіе їжі.
Режим харчування. Дробний прийом їжі 4-5 разів на день в теплому вигляді (40-50 ° С).


Рекомендовані продукти і страви
1. Хліб і борошняні вироби. Рекомендуються: хліб пшеничний випічки попереднього дня або подсушенний- здобні булочні вироби, сухарі, печиво, сухий бісквіт. виключаються: грубий житній хліб, вироби зі свіжого здобного і листкового тіста, оладки, млинці.
2. М`ясо та птиця. Рекомендуються: нежирна яловичина в рубаною вигляді - котлети, биточки, обсмажені злегка. Телятина, кролик, курка, індичка відварені, тушковані, парові, запечені, смажені. Обсмажують без панірування. Язик відварний, м`ясо заливне, холодець яловичий, паштет з м`яса і печінки, пісна шинка, ковбаси: докторська і дієтична, сосиски молочні. виключаються: жирні і жилаві сорти (баранина, свинина, гуска, качка), консерви, копченості.


3. Риба. Рекомендуються: нежирна відварна, тушкована, заливна, смажена (без панірування). виключаються: жирні види, солона, в`ялена, копчена, рибні консерви.
4. Яйця. Рекомендуються: некруто, яєчня заважає, омлет смажений і запечений. виключаються: зварені круто.
5. Молочні продукти. Рекомендуються: молоко в складі різних страв, з чаєм і іншими напоями. Кефір, кисле молоко, ацидофілін, свіжий протертий сир в натуральному вигляді і в стравах, сметана в стравах, сир негострий протертий. виключаються: незбиране молоко і вершки, морозиво.
6. Жири. Рекомендуються: масло вершкове, топлене, рослинне рафіноване масло. І з до л ю -чаются: все інші і сало.
7. Крупи, макаронні вироби і бобові. Рекомендуються: протерті або розварені каші. Вермішель і локшина відварені. Пудинги запечені, зрази, котлети з вермішелі і круп. виключаються: гречана (ядриця), перлова, бобові.
8. Овочі. Рекомендуються: морква, буряк - відварні, запечені, тушковані. Картопля в обмеженій кількості у вигляді пюре, зраз, котлет (злегка обсмажені). Цвітна капуста в відварному вигляді з маслом. Кабачки і гарбуз тушковані. Помідори стиглі свіжі, сирі. виключаються: багаті грубою рослинною клітковиною або ефірними маслами (огірки, ріпа, редис, редька, перець і ін.), мариновані гриби.
9. Супи. Рекомендуються: на м`ясних і рибних бульйонах, овочевих і грибних навару, картопляні, з протертими крупами, мелконарубленную або протертими овочами, вермішеллю, фрикаделі. виключаються: молочні, гороховий, квасолевий, сочевичний, окрошка.
10. Плоди, солодкі страви та солодощі. Рекомендуються: стиглі сирі фрукти і ягоди у вигляді пюре і м`яких сортів без шкірки, непротерті, протерті компоти, киселі, желе, муси зі свіжих ягід і фруктів. Компоти з протертих сухофруктів. Яблука печені. Цукор, мед, варення, пастила, зефір, мармелад. виключаються: тверді фрукти, ягоди з грубими зернами (червона смородина, малина) і грубою шкіркою (агрус), інжир, фініки, халва.
11. Соуси і прянощі. Рекомендуються: соуси на м`ясних і рибних бульйонах, грибних і овочевих відварах, сметанний, білий з лимоном. Лимонна кислота, кориця, гвоздика, лавровий лист, ванілін (в невеликій кількості). виключаються: жирні і гострі соуси, перець, гірчиця, хрін.
12. Напої. Рекомендуються: чай, кава, какао на воді з молоком, відвар шіповніка- соки фруктові, ягідні, овочеві, квашеної капусти. виключаються: газовані, виноградний сік.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!