Лікувальне харчування при дифузному токсичному зобі
В основі захворювання лежить посилення інтратіреоідного гормоногенеза з підвищеною продукцією йодованих тиреоїдних гормонів.
дієтотерапія при дифузному токсичному зобі будується з урахуванням тяжкості захворювання, можливих ускладнень та супутніх патологічних процесів.
Лікувальне харчування направлено на покриття підвищених енерговитрат і вирівнювання обмінних порушень. Воно повинно сприяти обмеженню енерговитрат організму і не порушувати нервову систему.
Показано збільшення енергетичної цінності раціону з урахуванням тяжкості захворювання до 14 235-15 784 кДж (3400- 3770 ккал) за рахунок вуглеводів (до 500-550 г, з них до 150 г цукру) і жирів (до 120-130 г, 25% - рослинних). Оскільки білків притаманне виражене специфічно-динамічна дія, їх вміст у дієті не слід збільшувати (до 90-100 г, 50% - тварин).
Необхідно пам`ятати про достатнє забезпечення організму вітамінами, особливо ретинолом і тіаміну. Є вказівки про антагоністичних відносинах ретинолу і тироксину. Тіамін має безпосередніше відношення до вуглеводного обміну.
Відео: Тест на аутоімунний тиреоїдит щитовидної залози
Виключаються з ужитку продукти, що збуджують нервову систему: міцний чай, каву, какао, шоколад, м`ясні і рибні бульйони і підливи, алкоголь, копченості, гострі приправи, прянощі.
У зв`язку з тим що прийом їжі веде до підвищення обміну речовин, їжу слід приймати не частіше 4 разів на день.
Примірне одноденне меню для хворих дифузним токсичним зобом. 1-й сніданок: сир з молоком (50 г), яйце (1 шт.), каша гречана розсипчаста (150 г). 2: й сніданок: яблука свіжі (100 г), салат «Весна» (200 г). обід: суп рисовий вегетаріанський (400 г), м`ясо відварне (55 г), компот яблучний (180 г). Полудень: відвар шипшини (180 мл), сухарі вершкові (50 г). вечеря: кнели рибні (60 г), морквяне пюре (200 г), каша манна молочна (200 г). На ніч: кефір (180 г). На весь день: хліб пшеничний (300 г), хліб відрубні (150 г), цукор (100 г), масло вершкове (20 г), масло рослинне (20 г).
