Лікувальне харчування при хронічних гнійних захворюваннях легенів
Відео: Кандида, лікування, дієта
Абсцеси легенів і бронхоектатична хвороба характеризуються поєднанням гнійного запального процесу з деструкцією легеневої тканини. Застій гнійного вмісту веде до інтоксикації організму. З гнійної мокротою губиться велика кількість білка. При великих ураженнях може розвиватися легенево-серцева недостатність. Тривалий гнійний процес супроводжується в основному виснаженням організму і веде до амилоидозу.
Лікувальне харчування необхідно для підвищення імунобіологічних захисних сил організму, заповнення втрат білка з мокротою. Воно повинно сприяти дезінтоксикації організму, зменшенню явищ запальної ексудації, стимулювання репаративних процесів, щадіння діяльності серцево-судинної системи.
Для повноцінного харчування хворого необхідно забезпечити достатню енергетичну цінність добового раціону (10 676-12 393 кДж, або 2550-2960 ккал) за рахунок введення підвищеної кількості білків (130-160 г), помірної кількості вуглеводів (350-400 г) і кілька зниженого жирів (70-80 г).
Відео: ПРОФІЛАКТИКА СМЕРТНОСТІ при захворюваннях ЛЕГЕНЬ, хропіння, димолеченіе, стафілокок. Горецький Олександр
Вживання підвищеної кількості білків сприяє підвищенню захисних сил і імунних процесів організму, заповненню білка, теряемого з гнійною мокротою, стимулює репаративні процеси. Надмірне білкове харчування попереджає і затримує розвиток амілоїдозу. Слід дбати про включення в раціон достатньої кількості повноцінних білків тваринного походження (м`ясо, риба, сир, яйця та ін.).
При загостренні процесу необхідно знизити кількість вуглеводів (до 200-250 г), що в поєднанні з обмеженням солі (6-8 г) і введенням надмірної кількості солей кальцію зменшує запальну ексудацію.
Відео: Чудовий хрін. Рецепт Марви Оганян від всіх хронічних хвороб
Невелике обмеження жирів в раціоні пояснюється їх властивістю пригнічувати і без того знижений апетит в довгостроково лихоманить хворих.
Гіпохлорідная дієта надає протизапальний ефект за рахунок фіксації солей кальцію в тканинах і зменшує затримку рідини в організмі, що є одним із заходів профілактики недостатності кровообігу.
Для зменшення кількості мокротиння і полегшення діяльності серцево-судинної системи слід обмежувати прийом вільної рідини (до 700-800 мл).
Для стимуляції захисних сил, репаративних процесів і заповнення дефіциту вітамінів в організмі показано підвищений їх введення з їжею (особливо ретинолу, аскорбінової кислоти, вітамінів групи В). Зокрема, аскорбінова кислота сприяє детоксикації організму, разом з тіаміном і рибофлавіном вона робить позитивний вплив на окислювальні процеси в організмі і білковий обмін. Ретинол поліпшує регенерацію слизової оболонки дихальних шляхів. Для збагачення організму вітамінами показано вживання багатих ними продуктів (дріжджі, відвар шипшини, овочі, фрукти).
Відео: Хронічні бронхолегеневі захворювання Лікування Бутакова (коротко)
Поліпшенню апетиту сприяє включення в раціон продуктів, що стимулюють шлункову секрецію (м`ясні та рибні навари, квас, овочеві і фруктові соки, міцний чай, кава).
У випадках відсутності явищ недостатності серця для побудови дієтичного режиму доцільно брати за основу дієту № 5. При супутньої недостатності кровообігу побудова лікувального харчування має базуватися на дієтах № 10 або 10а.
Примірне одноденне меню для хворих на хронічні нагноительная захворюваннями легенів. 1-й сніданок: масло вершкове (10 г), каша гречана розсипчаста (150 г), омлет білковий (110 г), чай з молоком (180 г). 2-й сніданок: риба відварна, запечена з картоплею (250 г), дріжджовий напій з цукром (200 г). обід: борщ на м`ясному бульйоні (250 г), бефстроганов з картопляним пюре (55/130 г), компот з яблук (180 г). Полудень: відвар шипшини (200 мл). вечеря: запіканка картопляна з відвареним м`ясом (260 г), сир (100 г) з молоком (25 г), чай з лимоном (200 мл). На ніч: кисле молоко (200 г). На весь день: хліб пшеничний (150 г), хліб житній (100 г), цукор (30 г).
