Вітаміноподібні речовини

Біофлавоноїди (вітамін Р) об`єднують групу різних за хімічною будовою речовин, що володіють Р-вітамінною активністю (рутин, цитрин, гесперидин, ерідіктін, катехіни).
Біофлавоноїди захищають аскорбінову кислоту від окислення, сприяють фіксації вітаміну в органах і підсилюють дію його-крім того, зміцнюють стінки капілярів (зменшують крихкість і проникність), мають антигіалуронідазною і антідіку марі новим дією, пригнічують активність гістідіндекарбоксілази, посилюють жовчовиділення і діурез.

Відео: Правильно вибираємо вітаміни

Потреба людини в биофлавоноидах точно не встановлена. Вважають, що вона становить близько 25-50 мг на добу. Біофлавоноідів повинні щодня вводитися в необхідній кількості з продуктами харчування, так як в організмі людини не утворюються.

Біофлавоноїдом (вітаміном Р) багаті цитрусові (апельсини, лимони, мандарини), червоний перець, чорна смородина, шипшина, зелений чай, гречка, вишня, сині сливи.

При збідненості організму биофлавоноидами (вітаміном Р) (в ізольованому вигляді зустрічається вкрай рідко) з`являються загальна слабкість, нездужання, швидка стомлюваність, біль у кінцівках, дрібні геморагії в зонах волосяних мішечків на шкірі.

Парааминобензойная кислота (ПАБК) гальмує активність адреналіну, тироксину, володіє антигістамінним ефектом, грає роль в синтезі фолацина, пуринів, амінокислот.

Відео: Як Сибірське здоров`я мотивує своїх співробітників

Добова потреба людини в парааминобензойной кислоті не встановлена. Терапевтична доза становить 2-4 г на добу.

Потреба організму людини в парааминобензойной кислоті за рахунок продуктів харчування задовольняється повністю. Ознаки дефіциту параамінобензойноїкислоти у людини не встановлені. Великі дози її токсичних симптомів не викликають.
Парааминобензойная кислота широко поширена в продуктах харчування рослинного і тваринного походження.

Інозит (вітамін В₈) стійкий до впливу лугів і кислот, при нагріванні частково руйнується (до 50%). Він надає липотропное дію на печінку, бере участь в регуляції рухової функції шлунка і кишок, підтримує нормальний функціональний стан нервової системи, стимулює ріст деяких бактерій в кишках.
Добова потреба людини в Інозіє не встановлена. Вважають, що вона становить близько 1-1,5 м

Інозитом багаті нирки, мозок, дріжджі. Він міститься в молоці, яйцях, овочах, фруктах (цитрусові, фініки, інжир), ягодах (агрус, ожина, малина), грибах, злаках- в продуктах рослинного походження інозит зустрічається у вигляді фітину (суміші кальцієвих і магнієвих солей інозітфосфорних кислоти).

Холін (вітамін В₄) (Виділений з жовчі і звідси отримав свою назву) являє собою термостабільний аміноалкоголі. Як донатор метальних груп холін бере участь в процесах переметилювання. Шляхом стимуляції утворення фосфоліпідів він запобігає жировій інфільтрації печінки (липотропное вплив) і сприяє накопиченню в ній глікогену. Холін попереджає розвиток експериментального атеросклерозу, потенціює процеси росту. Він необхідний для утворення ацетилхоліну (медіатора парасимпатичної частини вегетативної нервової системи), робить позитивний вплив на умовно-рефлекторну діяльність, імунологічні реакції організму і синтез гемоглобіну.

Встановлено тісний зв`язок між холін та іншими вітамінами. Так, ціанокобаламін і фолієва кислота сприяють синтезу Ходінов в організмі у людини, тіамін потенціює утворення жиру з вуглеводів і протидіє ліпотропної впливу пестила на печінку, а нікотинова кислота утилізує беруть участь в синтезі холіну метальними групи.
Потреба організму людини в холін значною мірою залежить від раціону харчування і становить в середньому близько 0,5-1 г на добу. Вона збільшується при збідненості харчового раціону білками, що містять метіонін, який є одним з основних донаторов метальних груп, необхідних для синтезу холіну в організмі.

Холін широко поширений в продуктах рослинного і тваринного походження. Їм багаті яєчний жовток, печінка, м`ясо, нирки, сир, сир, нерафіновані олії, бобові.

До зниження забезпечення організму холін призводять обмеження надходження його з їжею, введення речовин, що утилізували метальними групи (нікотинова кислота), а також дефіцит ціанокобаламіну і фолієвої кислоти. Дефіцит холіну в організмі веде до розвитку жирової інфільтрації печінки, дегенерації канальцевого апарату нирок, затримці росту.

Великі дози холіну надають токсичний вплив на організм людини, викликаючи підвищення секреції слинних залоз, зниження артеріального тиску, пригнічення серцевої діяльності, підвищення перистальтики кишок.

Оротовая кислота (вітамін В₁₃) бере участь в синтезі нуклеїнових кислот і тим самим стимулює утворення білка і процеси росту, сприяє перетворенню фолієвої кислоти в цітроворум-фактор, пригнічує гиперхолестеринемию, підтримує ефект цианокобаламина, підвищує скоротливу функцію міокарда.

Оротовая кислота міститься в дріжджах, печінці, козячому, овечому та кобилячого молока.
Ліпоєва кислота виділена з дріжджів і тканини печінки. Бере участь в окислювальному декарбоксилюванні піровиноградної кислоти і кетокислот, регуляції вуглеводного і жирового обміну, впливає на обмін холестерину, має ліпотропні дією, сприяє знешкодженню в організмі солей важких металів та інших отрут.

Пангамовая кислота (пангамат кальція- вітамін В₁₅) є замовником метальних груп, необхідних для біосинтезу холіну, метіоніну, адреналіну, креатину, стерину, стероїдних гормонів, метилірованої S-PHK і т. д.

Фізіологічна дія пангамовой кислоти проявляється в попередженні ожиріння печінки (липотропное вплив), стимуляції діяльності гіпофіза і надниркових залоз, продукції ацетилхоліну, посилення окислювальних процесів в тканинах і усунення їх гіпоксичного стану, зниженні м`язової стомлюваності, підвищення антитоксических властивостей організму. Встановлено проти-воекссудатівное (протівогіалуронідазное) вплив цього вітаміну.
Добова потреба людини в пангамовой кислоті складає орієнтовно близько 2 мг.
Пангамовой кислотою багаті насіння рослин.

Явища недостатності пангамовой кислоти в організмі людини не встановлені.

Відео: 11.05.11. В.А.ДАДАЛІ ВІТАМІНИ Лекція 9 ЛЕКЦІЇ МОЗ РФ

S-метілметіонін (вітамін U) (Від ulcus - виразка) термостабилен. Є замовником метальних груп, необхідних для утворення холіну, креатину, стеролов, адреналіну, метилованих РНК, ДНК і т. Д шляхом метилування перетворює гнетамін в неактивну форму (метілгістамін), перешкоджає гіперхолестеринемії і надає гальмує вплив на розвиток експериментального атеросклерозу. Вітамін покращує метаболічні процеси в слизовій оболонці шлунка і дванадцятипалої кишки і перешкоджає їх виразки (противиразковий ефект).

S-метілметіонін міститься в сирих соках плодів і овочів (зелень петрушки, капуста, ріпа) - в значній кількості в перці, моркві, цибулі, салаті, спаржі, томатах.