У разі нещасного випадку - лікувальне харчування хірургічних хворих
Відео: Клініка PanAsia в Сінгапурі. Хірургічні способи лікування ожиріння і діабету 2-го типу
| Зміст |
|---|
| передопераційний період |
| післяопераційний період |
| шлунок |
| Травна, різний |
| резекція кишок |
| жовчні шляхи |
| Різне |
| При цукровому діабеті |
| У разі нещасного випадку |
Відео: Вебінар «Особливості харчування хворих на рак стравоходу при хірургічному лікуванні»
Дієтотерапія будується в залежності від локалізації, характеру і тяжкості травми. Вона спрямована на забезпечення організму необхідними харчовими речовинами і енергією, підвищення його захисних сил, особливо в умовах можливої ранової інфекції, стимуляцію репаративних процесів і щажение ураженого органу.
У разі нещасного випадку щелепно-лицьового апарату з порушенням акту жування, гортані, носоглотки, стравоходу (Його опіках лугами або кислотами) необхідно послідовне призначення нульових дієт (рідка і напіврідка їжа) з поступовим переходом на дієти групи № 1 (Протерта, Пюріровать, кашоподібна їжа). При помірно вираженому пошкодженні, коли не потрібно максимального щадіння, допускається використання з перших днів дієт № 1б і 1. Дозволяються: слизові супи, парові м`ясні і рибні суфле і пюре, протертий сир, проціджений м`ясний холодець, яйця всмятку, сметана, вершки, напіврідкі каші, киселі, желе, муси, фруктові та овочеві гомогенізовані пюре, соки.
Якщо порушений акт ковтання, доречно зондове харчування з використанням енпіти і рідких поживних сумішей (молоко, яйця, вершкове і рослинне масла, фруктові соки).
Відео: Харчування і хірургічна інфекція Звягін А А
При переломах кісток з метою стимуляції формування кісткової мозолі показана дієта з підвищеним вмістом білка (130-150 г, 60 % тваринного), кальцію (1,3 1,5 г), фосфору (2-2,2 г) і вітамінів, особливо Ергокальциферолу. У зв`язку з цим доцільно включати в раціон молочні продукти, особливо сир і сири, м`ясо, рибу, риб`ячий жир, яйця, білі гриби. Показано використання в харчуванні хворих овочів і фруктів, особливо з сприятливим для засвоєння співвідношенням кальцію до фосфору і, магнію (огірки, часник, виноград і т. Д.). Слід обмежити вживання продуктів, багатих щавлевої кислотою (щавель, ревінь, шпинат, буряк, шоколад та ін.), Що утрудняє всмоктування кальцію з кишок. Реалізувати зазначені вище рекомендації дозволяє дієта № 11. При легких і невеликих переломах може використовуватися дієта № 15 з невеликим збільшенням змісту білка (110-120 г), фосфору і кальцію.
