Дієта 7а - дієти

Відео: ПИТНА ДИЕТА | -6 Кг за 7 днів

Зміст
дієта 0
дієта 1а
дієта 1б
дієта 1
дієта 2
дієта 3
дієта 4
дієта 4б
дієта 4в
дієта 5
дієта 5а
дієта 5п
дієта 6
дієта 7а
дієта 7б
дієта 7
дієта 8
дієта 9
дієта 9а
дієта 9б
Дієта № 10
дієта 10а
дієта 10с
дієта 10и
дієта 11
дієта 13
дієта 14
дієта 15
контрастні дієти

Дієта № 7а
Показання до застосування: гострий гломерулонефрит з важким перебігом (після розвантажувальних днів) та середньої тяжкості (з початку захворювання) - хронічний гломерулонефрит з вираженою недостатністю нирок.
Цільове призначення. Максимальна щажение функції нирок, розвантаження білкового обміну, збільшення діурезу і ліквідація набряків, поліпшення виведення азотистих шлаків і недоокислених продуктів обміну з організму, створення сприятливих умов для кровообігу і зменшення артеріальної гіпертензії.
Загальна характеристика. Зниження енергетичної цінності раціону за рахунок різкого обмеження білків і помірного - жирів і вуглеводів. Дієта збагачується вітамінами. Обмежується вільна рідина. Виключаються натрію хлорид і продукти, дратівливі нирки, що збуджують серцево-судинну і центральну нервову системи (багаті екстрактивними речовинами, ефірними маслами, щавлевої кислотою).
Енергетична цінність 9211 кДж (2200 ккал).
Хімічний склад, г: білків - 20, жирів - до 80 (20-25% рослинних), вуглеводів - 350, натрію хлориду 1,5-2 (обмежується вмістом в продуктах з використанням солі хліб) - кількість вільної рідини має дорівнювати або злегка перевищувати (на 200-300 мл) об`єм сечі хворого за попередню добу.
Кулінарна обробка. Всі страви готуються без солі-використовуються відварювання, запікання, легке обсмажування.
Режим харчування. Їжа приймається 5-6 разів на день з дотриманням постільного режиму. Дієта призначається на 5-7 днів.


Рекомендовані продукти і страви
1.Хлеб і борошняні вироби. Рекомендуються: хліб без солі, оладки і млинці на дріжджах без солі. виключаються: хліб звичайної випічки, кондитерські вироби, борошняні вироби з додаванням натрію гідрокарбонату (соди).
2. М`ясо та птиця виключаються.


3. Риба. Виключаються.
4. Яйця. Жовтки обмежено в стравах.
5. Молочні продукти. Рекомендуються: молоко незбиране, вершки, кисле молоко, сметана. виключаються: сир, сир.
6. Жири. Рекомендуються: вершкове, топлене, рослинне масло. виключаються: свинячий, баранячий, яловичий, маргарин, кулінарні.
7. Крупи, макаронні вироби і бобові. Рекомендуються: крупи і макаронні вироби без обмеження асортименту та способів кулінарної обробки. Виключаються бобові.
8. Овочі. Рекомендуються: свіжі у вигляді різних страв. Лук виварений і обсмажений в стравах. Петрушка кріп. виключаються: квашені, солоні, мариновані, шпинат, щавель, редис, редька, гриби.
9. Супи. Рекомендуються: круп`яні, овочеві, фруктові, заправляються сметаною, луком, зеленню. виключаються: молочні, з бобових, м`ясні, рибні та грибні бульйони.
10. Плоди, солодкі страви та солодощі. Рекомендуються: будь-які фрукти і Ягоди- сирі, печені, сушені, компоти, киселі, желе, цукор, мед, варення, нешоколадні цукерки. виключаються: молочний крем, шоколад, морозиво.
11. Соуси і прянощі. Рекомендуються: молочний і томатний соус, овочеві і фруктові підливи. Лимонна кислота, ванілін, кориця. виключаються: на м`ясних, рибних і грибних навару, перець, хрін, гірчиця.
12. Напої. Рекомендуються: неміцний чай, відвар шипшини, фруктові, ягідні і томатний соки. виключаються: кава, какао, мінеральні води.
У хворих з вираженою недостатністю нирок рекомендується варіант цієї дієти, в якій переважає 75% білка тваринного походження. У цьому варіанті дієти № 7а, на відміну від наведеного вище, замість хліба звичайної випічки використовується безбілковий хліб з маїсового крохмалю і пшеничних висівок, рекомендуються м`ясо і птиця (нежирні яловичина, телятина, кролик, курка, індичка шматком або рубані, обсмажені після попереднього відварювання ), риба (нежирні види, шматком або рублена, варена або обсмажена після попереднього відварювання), яйця (одне в день для приготування страв і у вигляді білкового омлету), сир, замість звичайних круп саго і спеціальні макаронні вироби з крохмалю злакових культур і набухає амілопектинового крохмалю.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!