Організація харчування в домашніх умовах - дитячий цукровий діабет
Відео: Цукровий діабет
Відео: МОРКВЯНИЙ сік. Як зробити. Сік в домашніх умовах з апельсином і динею. Сімейна кухня. Вкусняша
Необхідно прагнути до того, щоб після стаціонарного лікування хвора дитина дотримувався будинку дієту, аналогічну стаціонарної, на якій відпрацьована доза інсуліну. При індивідуальному приготуванні їжі вдома засвоюваність її буває вища за ту, що приготовлена в стаціонарі. Батьки повинні давати дитині трохи менша (на 10%) кількість їжі, щоб не провокувати підвищене виділення цукру з сечею і тим самим збільшення дози інсуліну.
При стійкої компенсації діабету приготування їжі дитині старшого віку можна поєднувати з приготуванням їжі всієї сім`ї. Однак необхідно враховувати масу і цукрову цінність їжі хворого.
На відміну від харчування дорослих, страви для дитини не слід заправляти різними соусами, великою кількістю жиру, подболтку зі смаженої борошна і т.п. Не підходять для дитячого харчування також жирні і важко перетравлюються страви (солянка, гороховий або квасолевий суп з салом або ковбасою, гострі жирні другі страви, плов, шашлик і т. П.). Якщо такі страви готують для дорослих, то їжу для дітей потрібно варити окремо.
Режим харчування дітей, хворих на цукровий діабет
Відео: Цукровий діабет у дітей
Суворе дотримання дієти і режиму харчування дитиною, хворим на цукровий діабет, є одним з найважливіших лікувальних заходів в комплексі патогенетичного лікування.
Хворий повинен їсти 5-6 разів на день, т. Е. Приблизно кожні 3 ч. Такий режим харчування забезпечує рівномірне надходження в організм вуглеводів, попереджає сильне навантаження на бета-клітини підшлункової залози при кожному прийомі їжі (таке навантаження неминуче виникає, якщо хворий приймає їжу рідко), забезпечує збіг гіпоглікемічної дії інсуліну, що вводиться з максимумом гипергликемического дії їжі і найбільш повну утилізацію основних харчових речовин.
Важливо, щоб дитина день у день їв в строго певні години, а випадкові відхилення від встановленого часу не перевищували 15-20 хв. Це має велике значення для кращого засвоєння їжі, тому що при постійному дотриманні часу прийому їжі до встановленого часу виникає здоровий апетит ( «рефлекс на час»), відбувається посилене виділення травних соків. Суворе дотримання часу прийому їжі для дитини, хворої на діабет, важливо ще й тому, що попереджає розвиток гіпоглікемічних станів в період максимального дії інсуліну.
Ми рекомендуємо наступний режим харчування: перший сніданок - о 9 год, другий сніданок - о 12 год, обід - о 14 год, полуденок - о 17 год, вечеря - о 19 год:
Денну норму продуктів слід розподілити протягом доби таким чином, щоб найбільш ситним і енергетично цінним був обід, найбільш легкими - другий сніданок і полуденок. Їжу, багату білками, дитина повинна отримувати в основному в першу половину дня, а не на вечерю. Багаті білком страви (м`ясо, риба, сир) для перетравлення вимагають великої кількості травних соків, а вночі секреція майже повністю припиняється. Крім того, їжа, багата на білки, сприяє підвищенню нервовій збудливості, що погіршує нічний сон. Енергетична цінність раціону повинна розподілитися таким чином: на перший сніданок - приблизно 25% добової енергетичної цінності, на другий сніданок - 15%, на обід - 30%, на полуденок - 10%, на вечерю -20%.
Щоб уникнути нічної гіпоглікемії з урахуванням максимального дії інсуліну пролонгованих видів, можна рекомендувати легкий другу вечерю приблизно в 21 год (стакан кефіру з білим хлібом або яблуко).
У домашніх умовах відповідно до режиму дня дитини (відвідування дитячого садка, заняття в школі в першу або в другу зміну, заняття У музичній школі і т.п.) години прийому їжі підбирають індивідуально.
Так, школярі, які займаються в першу зміну, можуть отримувати перший сніданок в 7 год 30 хв, другий сніданок в школі в 11 ч дня, обід будинку в 14 год 30 хв - 15 год, полуденок в 17 ч, вечеря в 19 ч і другий вечеря в 21 ч.
Для дітей, які навчаються в другу зміну, можливий наступний, режим: в 7 год 30 хв - перший сніданок-в 11 ч - другий сніданок-обід будинку, перед школою, в 13 год 30 хв - 14 год, в школі в 17 ч полуденок , вечеря після повернення зі школи в 19 ч - 19 год 30 хв.
