Слива чорна, розчепірена, смородина золотиста - дикорослі корисні рослини
Слива розчепірена, алича, мірабель,- Prunus divariсata Ledeb.- великий чагарник або дерево до 10-15 м заввишки з сімейства розоцвітих (Rosaceae). Пагони з колючками. Листя еліптичні, зверху голі, знизу злегка опушені, 5-6 (10) см завдовжки і 2-4 (6) см шириною, поступово загострені до верхівки. Квітки поодинокі або по два, великі, до 2,5 см в діаметрі, з білим, при відцвітанні іноді рожевіють віночком. Плоди на різних деревах різної форми, розмірів, забарвлення: овальні, яйцеподібні або майже кулясті, від 1,5 до 3 см в діаметрі, жовті, рожеві, світло-червоні або темно-вишневі, голі. Кісточки еліптичні, погано відділяються від м`якоті. Цвіте звичайно трохи раніше розпускання листя, на початку травня-плоди дозрівають в серпні. Восени можливо вторинне цвітіння.
У СРСР поширена по всьому Кавказу і в горах Середньої Азії. Зростає по гірських схилах, річкових долинах і днищ ущелин до 2500 м над рівнем моря. У нижніх поясах зростає тільки по річкових долинах, вище, в степовому поясі, виходить на схили північних експозицій, де утворює великі зарості в поєднанні з іншими чагарниками. У лісовому поясі росте в підліску і на узліссях. Краще розвивається на досить потужних грунтах лесового походження і алювіальних грунтах річкових долин, в місцях достатнього зволоження. Затінення переносить погано, під густим пологом лісів практично не плодоносить.
Розмножується поросль. Загальна тривалість життя до 100-120 років. Перспективна для аматорського садівництва в південних областях Нечорнозем`я, де поводиться як досить зимостійка культура, цвіте і плодоносить.
Мал. 63. Слива чорна
Плоди містять до 14% цукрів, до 7% кислот, серед яких переважає лимонна, багато пектинових речовин, невелика кількість вітамінів А і С. Плоди важать 2-6 г, 50-75% маси доводиться на м`якоть. Їх вживають свіжими і печеними, у великій кількості сушать для компотів, переробляють на варення, повидло, пастилу, консервують і маринують. З соку роблять есенцію для лимонадів. У ядрах кісточок багато жирного масла.
Деревина з червоно-коричневим ядром і жовтуватою заболонню. Володіє великою міцністю, має красивий малюнок, добре полірується, йде на дрібні столярні та токарні вироби. Рослина дуже декоративно і перспективно для озеленення. У садівництві сіянці аличі використовують в якості підщеп для щеплення Злив, абрикосів.
Слива чорна, або канадська,- Prunus nigra L.- дерево до 6-9 м висотою (рис. 63) з сімейства розоцвітих (Rosaceae). Крона узкояйцевідная, гілки висхідні, з колючками. Листя округло-еліптичні або оберненояйцевидні, 6-10 см завдовжки, грубо-двояко- або троякогородчатие, з коричневими шаровідниміжелёзкамі на вершинах зубців, опушені з обох сторін розрідженими волосками і уздовж жилок, особливо знизу.
Черешки 1,5-2,5 см завдовжки, опушені, з двома червоними залозками. Квітки сидять по 3-4, білі з рожевим відтінком, 2-4 см в діаметрі. Плоди кулясті або яйцеподібні, 2-3 см в діаметрі, червоні, жовті або помаранчеві, з соковитою м`якоттю і щільною кожіцей- кісточка овальна, 20-23 мм завдовжки, стисла, не відділяється від м`якоті. Цвіте в травні, плоди дозрівають в серпні.
В СРСР в дикому стані не встречается- поширена в східній частині Північної Америки. Зимостійка, світлолюбна, але виносить і легке затінення. Краще росте на досить багатих і вологих ґрунтах. Добре розмножується осіннім посівом косточек- при весняному посіві потрібно стратифікація.
Солодкі, кілька терпкі плоди використовуються для приготування компотів, желе, пастили і варенья- вживаються в їжу і в свіжому вигляді. Введена в культуру в Сибіру, де отримала широке распространеніе- відомо кілька її сортів, що відрізняються високою врожайністю і хорошими смаковими якостями.
смородина золотиста - Ribes aureum Pursh - чагарник до 2 м заввишки (рис. 64) з сімейства крижовнікових (Grossulariaceae). Листя 3-лопатеві з клиноподібним підставою, довжиною до 5 см і шириною до 6 см. Суцвіття - 5-15-квіткові кисті. Квітки запашні, дзвіночки, з золотисто-жовтою чашкою і оранжево-червоним віночком. Ягоди кулясті, до 8 мм (у окремих окультурених форм до 15) в діаметрі, коричневі, при повній стиглості майже чорні. Цвіте в травні-червні, плоди дозрівають в липні-вересні.
Мал. 64. Смородіназолотістая
У дикому вигляді росте в Північній Америці. Давно введена в культуру як невибаглива декоративна рослина. У Росії розлучається з минулого століття, але особливо широко стала культивуватися в придорожніх, полезахисних і міських бордюрних насадженнях з 50-х років нашого століття. До грунту невимоглива, димо-та пилеустойчіва, добре виносить стрижку і формування, при цьому у неї розтягується період цвітіння і плодоношення. Розмножують живцями, відводками, порослю, поділом кущів. Починає плодоносити з 3-4-річного віку.
Крім декоративного смородина золотиста має харчове значення. В її плодах міститься до 8% цукрів, до 1% кислот, вітаміни, пектинові речовини. Їх їдять свіжими, використовують для варення, компотів, киселю. І. В. Мічурін експериментував із золотистою смородиною. Існує чимало гібридних форм з смачними великими плодами.
