Княженіка арктична, морошка приземкувата - дикорослі корисні рослини

Княженіка арктична, або поляникі, Мамура,- Rubus arcticus L.- багаторічна трав`яниста рослина з сімейства розоцвітих (Rosaceae) з довгим кореневищем, невисоким (10 25 см) стеблом, трійчастого листям, темно-рожевими досить великими (близько 2 см в діаметрі) квітками і темно-пурпуровими запашними плодами -костянкамі. Стебло, черешки листя опушені короткими волосками. Цвіте в червні, плоди дозрівають в липні - серпні.
Княженіка поширена в північних і арктичних районах європейської частини СРСР, Сибіру і Далекого Сходу. У Нечорнозем`я зустрічається ізредка- південна межа поширення цього виду проходить по Калінінської, Московської, Ярославській, Іванівської, Костромської та Горьківської областей, де вона представлена нечисленними місцезнаходження. Зростає на лісових болотах, по сирих лісах, частіше хвойним, на гарях- в лісотундрі і тундрі - по болотах і сирих лугах.
Княженіка - цінна харчова рослина: плоди її ароматні і смачні. Їх їдять у свіжому вигляді, використовують для приготування варення і морсу. У плодах містяться до 6-7% цукрів, 1-2% лимонної кислоти, а також вітаміни, тому вони вважаються хорошим протицингового засобом. Ягоди сушать і використовують потім для приготування «чаю». Для тривалого зберігання їх замочують.

морошка приземкувата - Rubus chamaemorus L.- багаторічна трав`яниста низькоросла (5-30 см заввишки) растеніеіз сімейства розоцвітих (рис. 37). Утворює довгі гіллясті кореневища, від яких йдуть прямостоячі однорічні пагони з лускоподібний листям при підставі. Надземні (а точніше - надмоховие, оскільки морошка зазвичай зростає на сфагнових болотах) листя округло-ниркоподібні, 5 (7) -лопастние. Квітки поодинокі, досить великі, рожеві, одностатеві, а рослини несуть або тільки чоловічі, або тільки жіночі квітки, т. Е. Дводомні.

Мал. 37. Морошка приземкувата

Плоди - кістянки, спочатку червонуваті, а при дозріванні - помаранчеві, пізніше буреющие. Цвіте в червні, плоди дозрівають в липні - серпні.
Поширена в СРСР, як і княженіка, в арктичних і північних областях європейської частини, Сибіру і Далекого Сходу. У Нечорнозем`я на південь доходить до Смоленської, Московської, Володимирської та Горьківської областей, де зустрічається досить рідко. Зростає на верхових сфагнових болотах, у заболочених лісах, мохових і чагарникових тундрах.
Харчова рослина. У плодах його містяться 3-6% цукрів (переважно глюкоза і фруктоза), до 0,8% лимонної кислоти, яблучна кислота, вітаміни А і С, більш 3,5% пектинових речовин, солі магнію, калію, кальцію, натрію та інші . Плоди вживаються свіжими і в великих кількостях заготовлюються для тривалого зберігання шляхом замочування у власному соку, або їх заливають водою або заморожують. З них варять варення. У народній медицині вони використовуються як сечогінний засіб. Рослина - хороший медонос. В останні роки ведуться дослідження по введенню морошки в культуру.