Ялівець, смородина - дикорослі корисні рослини
Відео: Лікарські трави.Ефедра Сосна Ялина Ялівець
Відео: Лишайник уснея і Ялівець
ялівець звичайний - Juniperus communis L.- вічнозелений хвойний високий чагарник або невелике дерево до 10 м заввишки з родини кипарисових (Cupressaceae). Листя (хвоя) 1,5 см завдовжки, з широкою білою смугою уздовж жилки, розташовані мутовками по три. Рослини зазвичай дводомні, чоловічі екземпляри мають більш вузьку крону. Чоловічі колоски розташовані в пазухах листків, жіночі шишки - на вкорочених гілочках. Їх лусковидне криють листи, в пазухах яких знаходяться семяпочки, після запліднення починають розростатися, стають м`ясистими, і шишка набуває вигляду ягоди ( «шишкоягода»). Шишки дозрівають у вересні-жовтні на третій рік після запліднення.
Поширений в європейській частині СРСР (крім крайнього півдня) і в Сибіру. У Нечорноземної смузі зустрічається у всіх районах. Зростає в підліску хвойних (головним чином соснових) лісів як на сухій, так і на заболоченій грунті. Часто розростається на вирубках.
Деревина ялівцю має високі механічні властивості, але широкого промислового значення не має через невеликих розмірів рослини. Вона використовується в токарному справі, йде на виготовлення тростин і іграшок. Раніше гілки і деревину ялівцю використовували як коричневий і червоний барвник. Шишкоягоди містять ефірну олію, глікозиди, цукру, органічні кислоти, смоли. Вони здавна застосовуються в народній і науковій медицині як сечогінний і дезинфікуючий засіб при набряках, захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів. Шишкоягоди - складова частина сечогінних чаїв. Іноді їх використовують в народі для збудження апетиту, поліпшення травлення, як слабке жовчогінний засіб, для розрідження і полегшення відхаркування мокротиння. Ялівцеве масло має болезаспокійливі властивості, його використовують в парфумерії. Шишкоягоди знаходять попит в кондитерській і лікеро-горілчаної промисловості. Ними фарбували тканини в жовтий і жовто-зелений колір. Смола придатна як сировину в лакофарбовому виробництві.
Смородина колосиста, або пухнаста,- Ribes spicatum Robson [R. pubescens (Hartm.) Hedl.] -невеликий розчепіреними-чагарник до 1,5 м заввишки з сімейства крижовнікових (Grossulariaceae). Листя 3-5-лопатеві, з тупими круглим зубцями, з обох сторін опушені, без запаху. Жовто-зелені квітки з пелюстками коротше плоскою чашечки зібрані в пухкі пониклі кисті до 9 см завдовжки. Плоди - округлі темно-червоні ягоди до 8 мм в діаметрі з залишається чашечкою. Цвіте в червні, плоди дозрівають в липні.
Зустрічається в північній половині європейської частини СРСР. У Нечорнозем`я поширена у всіх районах, але неуважно. Зростає в підліску вологих хвойних лісів, по лісових струмків і ярів.
У плодах міститься 4-10% цукрів, до 4,2% органічних кислот, головним чином лимонною, яблучною і аскорбінової, вітамін Р, солі кальцію, заліза, фосфору. Плоди вживають у їжу в сирому і переробленому вигляді. Сік і морс з ягід крім хорошого втамування спраги піднімають апетит і активізують діяльність кишечника. Плодами харчуються птахи і тим самим сприяють поширенню насіння. Від схрещування цього виду з іншими отримані багато культурні сорти смородини. Всі види смородини - хороші медоноси.
Відео: Що таке ферментація рослин?
смородина чорна - Ribes nigrum L.- чагарник близько 1,5 м заввишки з того ж сімейства. Листя глибоко 3-5-лопатеві, з гострими зубцями, зверху голі, знизу по жилах опушені, з розсіяними залозками, пахучі. Квітки з колокольчатой чашкою і дрібними червоними пелюстками зібрані в пухкі кисті пазух. Плоди - кулясті чорні ягоди близько 1 см в діаметрі, з сильним запахом. Цвіте в травні - червні, плоди дозрівають в липні - серпні.
Поширена в європейській частині СРСР і Сибіру. У Нечорноземної смузі зустрічається повсюдно. Зростає у вологих лісах, розростається на галявинах і узліссях, в ярах, по берегах лісових річок і струмків. Іноді в долинах річок утворює великі зарості.
Смородина чорна - цінне ягідне рослина. У плодах міститься до 13% цукрів, до 0,4% аскорбінової кислоти (набагато більше, ніж в плодах інших наших їстівних рослин), вітаміни B1, Р, провітамін А, дубильні речовини, органічні кислоти, пектин. Нирки, квітки і листя містять ефірне масло. Плоди вживають у їжу в свіжому і переробленому вигляді, з них готують варення, сиропи, компоти, желе, пастилу, начинку для цукерок, напої і т. П. Для збереження вітаміну С плоди бажано не піддавати термічній обробці, а подрібнювати в свіжому вигляді і перемішувати з цукром. Ягоди чорної смородини застосовують в медицині при авітамінозах, як загальнозміцнюючий засіб після тривалої хвороби і т. П. Вони входять до складу вітамінних зборів. Плодами харчуються багато птахи та звірі, в тому числі промислові.
Листя чорної смородини широко використовують для ароматизації напоїв, при засолюванні і маринуванні овочів і грибів, їх заварюють замість чаю і т. Д. У народній медицині відваром листя лікують золотуху у дітей, а також настій і відвар п`ють при водянці, захворюваннях нирок і сечового міхура , при застуді, подагрі, ревматизмі. Медоносна рослина. Родоначальник майже всіх сортів культурної чорної смородини.
