Глід криваво-червоний, виноград амурський - дикорослі корисні рослини
Глід криваво-червоний - Crataegus sanguinea Pall.- високий чагарник або невелике дерево до 4 м заввишки (рис. 56) з сімейства розоцвітих (Rosaceae). Пагони з пурпурнокорічневой корою і товстими прямими колючками до 4 см завдовжки.
Мал. 56. Глід криваво-червоний
Листя оберненояйцевидні з клиновидним підставою, до 6 см завдовжки і 5 см завширшки, крупнозубчатие, іноді неглибоко 3-7-ло-пастние. Суцвіття щитковидні, густі, багатоквіткові. Квітки жовтувато-білі, до 1,5 см в діаметрі. Плоди кулясті, до 1 см в діаметрі, яскраво-червоні, з борошнистою м`якоттю і зазвичай з 3-4 (2-5) міцними насінням. Цвіте в червні, плоди дозрівають у вересні.
В СРСР поширений в східних районах європейської частини і в південній половині Сибіру, де росте по узліссях й галявинами лісів, рідше під пологом світлих насаджень в долинах річок, місцями утворює невеликі зарості. З давніх-давен культивується в Нечорнозем`я. Дуже зимостійкий. Росте досить повільно. У культурі невибагливий. Живе до 200-300 років. Відновлюється насінням, які при весняному посіві вимагають тривалої стратифікації, порослю, рідше кореневими нащадками. Плодоносить з 10-15 років.
Гарне лікарська рослина. У його квітках знайдені ефірне масло, холін, кислоти, а в плодах - флавоноїди, сапоніни, аскорбінова і інші кислоти, каротин, ефірна олія, фарбувальні і дубильні речовини, інші сполуки. Препарати з квіток і плодів (настоянки, рідкий екстракт з плодів) призначають при серцево-судинних захворюваннях як засіб, тонізуючий серцевий м`яз. Вони мають гіпотензивну і заспокійливу властивостями, входять до складу препарату «Кардівален». Препарати глоду застосовуються також після перенесених захворювань, при ангионеврозах, початковій формі гіпертонічної хвороби, безсонні, при підвищеній функції щитовидної залози. У народній медицині глід застосовують при захворюваннях серця, запаморочення, задишки, безсонні.
У плодах багато цукрів, крохмалю, пектинових речовин і органічних кислот, завдяки чому вони мають приємний смак, особливо після заморозків. Їх їдять свіжими і сушеними, зацукровують, використовують для приготування компотів, киселів, желе, мармеладу, начинки карамелей. Розмелені плоди додають в борошно для приготування солодкого тіста. У насінні міститься більше 30% жирної олії.
Глід декоративний завдяки яскравій корі, достатку листя, великим суцвіттям і плодам. Він добре переносить стрижку і часто використовується для створення живоплотів. Хороший медонос. Плоди і листя можуть служити сурогатом чаю. Кора може використовуватися як дубитель. Листя і кору раніше застосовували для забарвлення шерсті і тканин в червоно-коричневий колір. Плоди довго не осипаються і служать кормом для зимуючих птахів.
Деревина тверда, міцна, використовується на дрібні вироби і т. П.
Нерідко береться в якості підщепи для карликових яблунь, груш, айви та інших плодових і декоративних рослин. І. В. Мічуріним на основі цього виду глоду був виведений межродовой гібрид Crataegosorbus miczurini A.Pojark. з великими кисло солодкими плодами без гіркоти, що заслуговує широкого поширення в Нечорнозем`я. Крім глоду криваво-червоного в зеленому будівництві на території нечорноземних областей використовуються ще кілька видів, найчастіше з щільними, шкірястими листям, витривалих в міських умовах.
Виноград амурський - Vitis amurensis Rupr.- велика дерев`яниста ліана з сімейства Виноградових (Vitaceae).
Стовбур до 18 см завтовшки, довгий, з вільчаті вусиками, здатний підніматися по стовбурах дерев до 20 м і вище. Листя чергові, великі, в контурі серцеподібні або округлі, майже цільні або 3-5-лопатеві, по краях пилчасті, темно-зелені, а пізніше, восени, фарбуються в різні тони червоного, оранжевого і жовтого кольору. Рослина зазвичай дводомна з одностатевими квітками, але зустрічаються і двостатеві квітки. Суцвіття волотисте. Квітки дрібні. Плід - округла ягода 7-12 мм в діаметрі з товстою чорною або темно-фіолетового шкіркою, легко відділяється від м`якоті, з 1-4 семенамі- плоди зібрані в грона. Цвіте в червні-липні, плоди дозрівають у вересні.
В СРСР поширений на Далекому Сході, в Примор`ї і Південному Приамур`ї. Зростає в уремах - заплавних лісах з тополі, оксамиту, горіха, ясена та інших порід, обплітаючи стовбури дерев або стелячись по земле- зустрічається на узліссях, прогалинах і на вирубках кедрово-широколистяних лісів. Вельми світлолюбний і зимостійкий, переносить морози до -40 ° і нижче. Широко культивується в багатьох районах СРСР, в тому числі і в Нечорнозем`я. Плоди мають кислий і солодко-кислий смак і містять 10-13% цукрів. Середня маса грона ягід 35-40 г. Плоди їдять свіжими, варять з них варення, повидло, компот, кисіль, роблять морс і сироп, переробляють на вино і оцет.
Вихід соку складає приблизно 54% від маси ягід. У насінні 8-20% жирної олії, придатного в їжу. Підсмажені насіння можуть служити хорошим замінником кави. Молоде листя іноді йдуть на приготування супів. Медонос. Використовується як зимостійкий підщепу для щеплення культурного винограду, в селекційній роботі, а також у вертикальному озелененні огорож і споруд.
