Шовковиця біла, шефердія срібляста - дикорослі корисні рослини
Ріс.65. шовковиця біла
Шовковиця біла, або тут білий,- Міг us alba L.- дерево до 20 м заввишки з сімейства тутових (Могасеае) з густою кулястою кроною і сіро-бурою корою. Листя яйцеподібні, на молодих пагонах цільні або майже цілісні, на старіших - лопатеві або виїмчасті, по краю городчато-зубчасті. Квітки зібрані в сережковідние суцвіття, одностатеві, з простою оцвітиною з чотирьох пелюсток. Плоди - дрібні кістянки, які зливаються в супліддя, зазвичай звані «ягодами», білого, червоного, пурпурно-чорного кольору.
Цвіте в квітні - червні, плоди починають дозрівати в червні. Плодоносить зазвичай щорічно, дуже рясно. Батьківщиною шовковиці вважається Китай, де це дерево культивується з незапам`ятних часів. Листя шовковиці - основний корм личинок тутового шовкопряда, тому тутового дерева здавна вирощують у всіх теплих районах Азії (почасти й на інших континентах). В СРСР шовковиця культивується і дичавіє по всій Середній Азії, в Південному Казахстані, на Північному Кавказі і в Закавказзі, в Криму. У придорожніх насадженнях звичайна на Кубані, в Ростовській області, на півдні України, в Молдові. У XVII столітті шовковицю намагалися розводити для вирощування шовкопряда навіть в Москві, однак среднерусский клімат виявився досить суворий як для тутового дерева, так і для самої комахи. Проте в аматорському садівництві, не кажучи вже про ботанічних садах, шовковиця зустрічається подекуди в Нечорнозем`я. Вона посухостійка, щодо маловимоглива до багатства грунту, досить теневинослива, хоча краще росте на відкритих ділянках. У нечорноземної центрі в особливо суворі зими шовковиця може обмерзати до рівня снігового покриву або навіть до кореневої шийки, але потім, як правило, відростає, даючи щорічні приріст не
менше 1 м. У південних районах Нечорноземної смуги вона придатна для придорожніх насаджень.
Шовковиця корисна не тільки як кормової ресурс шовківництва (на її оліственних пагонах розвиваються гусениці шовкопряда і окукліваются- кокони складаються з шовкових ниток). Вона добре переносить обрізку гілок і використовується в зеленому будівництві для створення стрижених огорож і стін. Дерева шовковиці мають величезну листову масу, яка поглинає в великих обсягах пил, шкідливі гази і вуглекислоту. Супліддя її смачні й поживні. Вони містять до 11% цукрів, представлених в основному моноцукрами, близько 1,5% азотистих речовин. Їх їдять свіжими, використовують на варення, сиропи, пастилу. Сухі супліддя розмелюють і додають в борошно, з якої печуть коржі. Красива помаранчева деревина здавна йде на шкатулки, різні сувенірні вироби. Листям раніше фарбували тканини в жовтий колір.
Відео: Папороть. Страусник Великий. Що Посадити Під Кроною Садових Дерев
шефердія срібляста - Shepherdia argentea (Pursh) Nutt.- невелике дерево або великий чагарник з сімейства лохів (Elaeagnaceae) до 6 м заввишки, з колючими гілками. Молоді стебла і листя з обох сторін сріблясті за рахунок покривають їх зірчастих лускатих волосків. Листки супротивні, вузькоеліптичні або продолговатоланцетние, 2-6 см завдовжки і 1-3 см шириною, з тупою верхівкою і клиновидним підставою. Рослина дводомна. Квітки дрібні, жовтуваті, з простим 4-часточковим околоцветніком- чоловічі квітки зібрані в короткі пазухи колосся, жіночі - частіше поодинокі, запилюються комахами. Плоди - яйцевидні, червоно-коричневі або яскраво-червоні-червоні кістянки довжиною до 8 мм і діаметром до 5 мм. Насіння дрібне, світло-коричневі, блискучі. Цвіте в квітні - на початку травня, до розпускання листя (жіночі особини зацвітають на 2-3 дні раніше чоловічих), плоди дозрівають у вересні. Плодоношення зазвичай рясне щорічно.
Родина шефердія - Північна Америка. З давніх-давен культивується як декоративне і харчова рослина в багатьох країнах. В СРСР не отримала широкого поширення, але в ботанічних садах вирощується аж до Ленінграда. Зараз активно освоюється садівниками-аматорами. Цілком зимостійка і посухостійка. Чи не вимоглива до грунтів, так як на її коренях, як у всіх лохів, поселяються мікроорганізми, що засвоюють атмосферний азот. Придатна для закріплення вироблених кар`єрів, схилів, насипів, ярів, зсувів. Розмножується насінням, живцями, кореневими нащадками. Насіння висівають восени, при весняному посіві вони вимагають стратифікації протягом двох місяців при температурі 0-3 ° С. Сіянці починають плодоносити з 4 5 років, максимальний урожай плодів (7-10 кг з однієї особини) дають рослини у віці 10-12 років. Живе в культурі досить довго - 40-50-річні дерева ще плодоносять.
Плоди шефердія використовують в їжу. Вони містять 12-21% цукрів, 1,8-3,4% органічних кислот, до 1 мг% каротину (провітаміну А), до 250 мг% вітаміну С, дубильні речовини. Плоди кисло-солодкі, приємні на смак, досить корисні за рахунок високого вмісту вітамінів. Їх їдять свіжими, використовують для приготування соку, варення, джему, компоту. Цінне медоносна рослина, що дає ранньовесняний хабарів. В останні роки Шеферд використовують в селекційній роботі, схрещуючи з обліпихою для виведення сорту з великими високовітамінних плодами.
