Дескуренія софії, буркун лікарський - дикорослі корисні рослини
Дескуренія Софії - Descurainia sophia (L.) Webb ex Prantl. - Однорічна рослина з сімейства хрестоцвітних (Cruciferae) висотою до 80 см, з неприйняттям запахом. Стебло пряме, гіллясте, густооліственние. Листя чергові, двічі-тріждиперістораздельние на дрібні часточки. Квітки дрібні, блідо-жовті, зібрані в багатоквіткові кисті. Плоди - тонкі, злегка зігнуті, горбкуваті стручки довжиною до 8 см, з численними дрібними коричневими насінням. Цвіте в червні - серпні, плоди дозрівають в липні-вересні.
Зустрічається по всьому Радянському Союзу. Відзначено у всіх областях Нечорноземної смуги, але поширена нерівномірно. Крім того, чисельність рослини коливається в різні роки. Зростає на сміттєвих місцях, смітниках, уздовж доріг, у скотарень, під парканами, в ярах, на покладах. Особливо розростається і утворює нерідко чисті зарості на багатих азотом місцях: колишніх стоянках худоби, занедбаних загонах домашніх тварин і т. П.
Дескуренія - лікарський і харчове рослина. Господарське застосування знайшли насамперед насіння. Вони містять до 35% жирної олії і до 1,5% глікозиду синігрину, який при розщепленні дає до 0,9% аллилового гірчичного масла, що визначає смак і запах гірчиці. Завдяки цьому насіння дескуреніі вживають як харчову приправу замість гірчиці. Спиртовий екстракт з насіння цієї рослини застосовують у народній медицині як проносний засіб, що підсилює перистальтику кишечника при атонічних запорах. Жирне масло з насіння в Індії вживають при дизентерії та лихоманки. У народній медицині і гомеопатії насіння, листя, траву і сік дескуреніі використовують для загоєння гнійних ран і хронічних виразок, а також як відхаркувальний, сечогінний, потогінний, в`яжучий, тонізуючий, протівоцінготное- в ветеринарії - проти глистів.
буркун лікарський - Melilotus officinali (L.) Pall. - Дворічна трав`яниста рослина з сімейства бобових (Leguminosae) з стрижневим коренем і прямим гіллястим стеблом заввишки до 2 м (рис. 43). Листя чергові, тройчатие- листочки ланцетні, округлі або яйцевидні, зубчасті по краю. Квіти дрібні, жовті, пониклі, зібрані в густі 30-70-квіткові кисті, типового Метеликові типу. Плоди - яйцевидні зморшкуваті однонасіннєвий боби. Цвіте і плодоносить все літо.
Мал. 43. Буркун лікарський
Зустрічається у всіх областях європейської частини СРСР, на Кавказі, в Казахстані, Середній Азії, на півдні Сибіру. Звичайна рослина по всьому Нечорнозем`я. Зростає на пустирях, сміттєвих місцях, в кар`єрах, канавах, на насипах, уздовж доріг, на покладах, межах, в садах, на луках, серед чагарників. Місцями утворює густі чисті зарості.
Буркун має різноманітне господарське застосування. Це відмінне кормове рослина, іноді його навіть культивують з цією метою. Як і всі бобові, буркун покращує родючість і структуру ґрунту. Хороший медонос, охоче відвідується бджолами та іншими комахами. Вважається, що один гектар заростей буркуну дает500 кг меду. Трава буркуну має сильний кумариновий запах, що посилюється при висушуванні. Її використовують для ароматизації курильного і нюхального тютюну, пива, настоянок. У селах травою буркуну користувалися для запобігання вовняних речей від молі.
Але головний напрямок використання буркуну - медичне. У лікувальних цілях заготовляють верхівки квітучих рослин (траву), що містять до 0,9% кумарину, глікозиди, дубильні речовини, кислоти, ефірну олію, вітаміни. З трави роблять донниковий пластир, який застосовують як зовнішнє подразнюючу та відволікаючу засіб, а також як пом`якшувальний. У Болгарії з трави буркуну отриманий препарат гіпотензивної дії. У народній медицині відвари і настої трави буркуну вживають як відхаркувальний, пом`якшувальний, вторгнень, болезаспокійливий, заспокійливий, ранозагоювальний засіб. При подагрі, ревматизмі та інших захворюваннях суглобів роблять місцеві ванни з травою буркуну.
Приблизно таке ж господарське використання має інший широко поширений в Нечорноземної смузі вид - буркун білий - Melilotus albus Medik., Що відрізняється білими квітками.
